mar 05 apr
|Monticelli d'Ongina
In cucina con gli isolani
La pasta fresca piacentina tra tradizione e innovazione presso lo Showroom di Pialorsi Interior Workshop


Quando e Dove
05 apr 2022, 19:00 – 06 apr 2022, 21:30
Monticelli d'Ongina, Via Quattro Case, 6, 29010 Monticelli D'ongina PC, Italia
Descrizione
Rispolveriamo la tradizione in attesa della Pasqua!
Per non farci cogliere impreparati nel periodo pasquale, lo Chef Davide Sesenna propone un nuovo CORSO PRATICO di cucina dedicato alla PASTA FRESCA piacentina, vero mostro sacro del nostro territorio. Non poteva però mancare il tocco isolano! Per questo motivo ad ogni formato tradizionale sarà affiancata una versione rivisitata, senza però snaturare l'originalità dei prodotti.
CALENDARIO:
Due lezioni in presenza | Quattro formati di pasta tradizionale e quattro innovazioni isolane
Ecco il programma degli incontri:
Martedì 5 Aprile 2022
- Anolini - Formato tradizionale - Versione Rivisitata: Anolini rossi, mele e Cacio del Po
- Tortelli con la coda - Formato tradizionale - Versione Rivisitata: Tortelli di riso e pesce di fiume
Mercoledì 6 aprile 2022
- Pisarei - Formato tradizionale - Versione Rivisitata: Raviolo di pane e fagioli
- Mezze maniche - Formato tradizionale - Versione Rivisitata: Mezze maniche in bianco con ragù di cortile
Gli incontri si terranno presso lo Showroom di PIALORSI INTERIOR WORKSHOP, nonchè nel cuore della tradizione e innovazione monticellese, dalle ore 19.00 alle 21.30 circa. Il materiale necessario sarà fornito dagli Isolani.
QUOTA DI ISCRIZIONE: 100,00€ a persona
ISCRIZIONI E PAGAMENTO:
Iscriversi è semplicissimo! Basta compilare il modulo disponibile sul nostro sito.
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